Ingrédients : 

2 oeufs

1 sachet de levure déshydratée

60 g. de sucre

60 g. de beurre (ou margarine)

250 ml de lait (ou lait de soja)

1 pincée de sel

1 cuillère à café d'extrait de vanille

500 g. de farine (ou un peu plus)

Pour le graçage :

donuts glaçage.jpg

1 blanc d'oeuf

150 g. de sucre glace

1 filet de jus de citron

colorant (facultatif)

Pour un glaçage chocolat :

donuts chocolat.jpeg
 

chocolat à faire fondre

margarine (ou beurre) et un peu de lait de soja

 

Préparation :

Faire fondre la margarine et le lait.

Verser le mélange TIEDE dans un récipient et ajouter le sucre, les oeufs, la levure, la vanille, le sel et mélanger le tout.

Mettre la farine doucement doucement jusqu'à l'obtention d'une pate bien lisse.

Laisser reposer une heure. 

Etaler la pate au rouleau pour 1 cm d'épaisseur.

Faire les formes avec un rond.

Fariner et laisser reposer encore 30 min.

Frire  chaque beignets de chaque coté environ une minute. Ils doivent être de couleur dorée.

Tremper dans le graçage.